これでいいのだ？

  

マヨネーズを作ってみました。

きっかけは、沢山頂いた烏骨鶏の卵。
卵かけご飯で頂きました。
大変美味しゅうございました。
卵黄が大きく濃厚で、なんとなく甘いような。

か、しかし、なかなか無くならない。
せっかくな品なので新鮮な内に食べてしまいたい。
幸いな事に、手元にには先日絞ったエゴマ油があるし。
にやり！
「そうだ、マヨネーズにしよう」
と、思い立ったら吉日。
ネットで検索
卵黄（Ｍ）　１個
酢　大さじ1
油　180ｃｃ
塩・胡椒　少々

フムフム。
でも烏骨鶏の卵って小さいからなあ。
烏骨鶏の卵　１個
黒酢　小さじ1
エゴマ油　80ｃｃ
塩・胡椒　少々
で、良いかなと。

早速、卵と酢をマゼマゼ。
ここで問題発生。
家にはハンドミキサーなるものが無い。
おまけに泡だて器も無い。
（あるにはあるがどこかに奥の方にしまってる）
仕方なしに箸４本で代用です。
油を少しずつ加えながら、混ぜる事３０分。
なんかいい感じに乳化してきた。
ここでまた問題
最後の10ｃｃを一気に入れた所で、あれっ！？なんかおかしい。
分離してしまいました

仕方ないので、卵黄をもう一個使って分離した液をちょっとづつ混ぜていく

またしても混ぜる事２０分。
今度はうまく混ざりました。
ちょっと硬いので油を入れてものばしました

まだ、硬い感じがするんだけど（比較はＱＰ）
お味は、なんか「どっしり」した感じ。
エゴマの味もよく出てましたよ。

でも、５０分ぐらい手で混ぜたので疲れました。  

我が愛機Ｃａｎｏｎ　Ｓ４０
バッテリーがもたなくなった。
モニターを表示していると
３枚撮ったら終了です

バッテリーを買うべきか、新品を買うべきか。
って、どう考えても新しいの買う方がいいんだろうけど。
２００万画素主流の時代に買った４００万画素
それが今は１２００画素時代だもんなあ。
全然、機能を使いこなしきれなかった・・・。
今度は、小さくて簡単なのが良いや。
  

車を運転していると、
ランドセルを背負ってた子供を見かけました。

あーそうか、今日から３学期かぁーと。
宿題やら書初めやらを持って行ったんだろうなぁーと。

んっ！？でも待てよ。
今日は金曜日。明日、明後日は土日で休みのはず。
今日まで休みにしてあげれば良いのに・・・。

と思ったのですが、
自分のときもそんな感じだったような。
（ただし、週休２日制なんて無かった）
おまけに、その土日で宿題を済ませていたような（笑）

そう考えると、金曜の始業式はありがたいかも。


  

新年明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

さて、新年早々、初日の出を見過ごしてしまいました。
と言うより、元旦に見れる月食というのをを見逃してしまった方がイタイです。
見たかったなあ。

悔しいので、初日の入を見てまいりました
（意味無いって突っ込みはナシで・・・。）
いやー、夕日もなかなか綺麗なモンですよ。